·绞肉机是一种将肉加工成颗粒状肉馅的设备，该机工作原理是利用刀片高速旋转，模仿手工剁肉原理，将肉撞击致碎，以便和其它辅料混合，满足不同肉制品的需要。绞肉机采用全不锈钢设计，结构合理，外形美观，机器采用全封闭齿轮传动，操作简单，性能稳定，效率高，省时省力，安全卫生，易清洗，实用性能高。