﹒中文名称：酒石酸钠﹒英文名称：Disodiumtartratedihydrate﹒分子式：C4H4Na2O6﹒2H2O﹒分子量：230。08﹒性状：白色结晶或颗粒。约120℃失去结晶水。溶于3份冷水、1。5份沸水、不溶于乙醇。水溶液对石蕊呈微碱性、pH7～9。相对密度1。818。