﹒中文名称：苯甲酸钠﹒英文名称：Sodiumbenzoate﹒分子式：C7H5NaO2﹒分子量：144。1﹒性状：白色颗粒或结晶性粉末。无臭。有甜涩味。1g溶于1。8ml水、1。4ml沸水、约75ml乙醇、50ml混合液(47。5ml乙醇和3。7ml水)。水溶液对石蕊呈微碱性、pH约为8。半数致死量(大鼠、经口)4。07mg/kg。